Về Chúng Tôi

Cu đơ Núi Hồng là thương hiệu đặc sản Hà Tĩnh được kế thừa và phát triển từ cơ sở sản xuất Cu đơ Bà Hồng tại xóm 4, phường Đại Nài, thành phố Hà Tĩnh. Nghề làm cu đơ của gia đình bắt đầu từ năm 1999 với quy mô hộ sản xuất gia đình, mang đậm nét truyền thống của quê hương xứ Nghệ. Trải qua nhiều năm gìn giữ và phát triển, từ những mẻ kẹo được làm thủ công trong căn bếp gia đình, Cu đơ Núi Hồng đã từng bước hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm nhưng vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng vốn có. Mỗi tấm cu đơ là sự kết hợp hài hòa giữa mật mía thơm ngọt, lạc rang tuyển chọn, gừng tươi cay ấm và lớp bánh tráng giòn thơm, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Với phương châm lấy chất lượng làm nền tảng, Cu đơ Núi Hồng luôn chú trọng lựa chọn nguồn nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì quy trình chế biến truyền thống. Sản phẩm không chỉ là món quà quê dân dã mà còn là niềm tự hào của người con Hà Tĩnh gửi gắm đến bạn bè gần xa. Nhằm xây dựng và phát triển thương hiệu bền vững, năm 2025, nhãn hiệu "Cu đơ Núi Hồng" đã được đăng ký bảo hộ độc quyền theo quy định của pháp luật về sở hữu trí tuệ. Đây là dấu mốc quan trọng, khẳng định uy tín, chất lượng sản phẩm cũng như cam kết của cơ sở trong việc bảo vệ giá trị thương hiệu truyền thống mà gia đình đã dày công xây dựng suốt nhiều năm qua. Ngày nay, Cu đơ Núi Hồng tiếp tục phát triển theo hướng chuyên nghiệp hơn, đa dạng hóa mẫu mã bao bì, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong và ngoài nước. Dù có nhiều đổi mới, thương hiệu vẫn giữ vững giá trị cốt lõi là sự chân thành, mộc mạc và hương vị truyền thống được vun đắp qua nhiều thế hệ. Cu đơ Núi Hồng tự hào mang đến những sản phẩm chất lượng, góp phần gìn giữ và lan tỏa nét đẹp ẩm thực Hà Tĩnh, đồng thời đưa đặc sản quê hương đến với đông đảo người tiêu dùng trên cả nước. Cu đơ Núi Hồng – Ngọt thơm gửi trọn yêu thương quê nhà.